(换肤)
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-郝家火烧始创于民国十年（1921）传人郝志敏先生继承祖业，运用现代及代代相传的工艺，采用好的面粉，几十种调味品，几十道工序，一丝不苟，潜心制作，因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开辟了叉子火烧美味的先河。
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