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 三 千 年 无 断 代 传 承 三 千 年 古 酒 传 奇 她 孕 育 于 6 0 0 0 年 前 的 炎 黄 文 化 时 期 ， 诞 生 于 3 0 0 0 年 前 的 殷 商 晚 期 ， 在 周 秦 文 化 的 抚 育 下 成 长 ， 在 唐 宋 文 化 的 辉 煌 中 嬗 变 ， 在 明 清 文 化 的 滋 润 下 打 向 海 外 ， 新 中 国 成 立 后 涅 槃 新 生 ， 改 革 开 放 以 来 走 向 辉 煌 。 粮 为 酒 父 水 为 酒 母 曲 为 酒 骨 国 宝 酒 海 粮 为 酒 父 西 凤 酒 制 曲 原 料 为 大 麦 、 小 麦 和 豌 豆 ； 制 酒 原 料 为 高 粱 、 辅 料 为 稻 壳 。 2 0 2 0 年 以 后 ， 陕 西 西 凤 酒 股 份 有 限 公 司 依 托 中 国 酿 酒 原 料 及 品 质 安 全 研 究 院 ， 积 极 开 展 西 凤 酒 酿 造 专 用 高 粱 的 选 型 及 育 种 工 作 ， 建 立 种 植 基 地 ， 以 保 证 酿 造 用 粮 品 质 。 水 为 酒 母 “ 水 为 酒 之 血 ” ， 名 酒 必 出 佳 泉 ， 好 酒 必 有 好 水 。 相 传 唐 宋 时 期 ， 柳 林 镇 酿 酒 用 水 取 自 雍 山 脚 下 的 “ 玉 泉 ” ， 玉 泉 水 清 冽 甘 润 ， 妇 人 洗 面 肌 肤 润 滑 娇 嫩 ， 洗 菜 淘 米 七 日 不 腐 。 曲 为 酒 骨 “ 曲 为 酒 之 骨 ” ， 大 曲 决 定 着 白 酒 的 风 格 品 质 和 生 产 效 率 。 西 凤 酒 制 曲 以 大 麦 、 豌 豆 、 小 麦 为 原 料 ， 采 用 中 高 温 发 酵 ， 讲 究 排 列 与 翻 倒 、 排 潮 和 换 氧 。 国 宝 酒 海 遇 酒 而 香 、 遇 水 则 漏 。 西 凤 酒 海 最 神 奇 之 处 在 于 “ 会 呼 吸 ” 。 酒 海 中 储 藏 的 酒 通 过 “ 呼 吸 ” 与 自 然 相 合 、 与 天 地 相 通 ， 完 成 了 去 陈 除 杂 的 过 程 ， 进 而 使 酒 的 口 感 更 加 绵 甜 爽 口 、 回 味 悠 长 。 西 凤 酒 民 族 品 牌 古 法 酿 制 每 一 滴 西 凤 酒 都 是 时 间 与 传 统 工 艺 精 髓 的 完 美 演 绎 ， 历 经 “ 立 春 开 坛 、 端 午 制 曲 、 中 秋 立 窖 、 立 冬 缮 海 ” 的 四 季 礼 酒 的 严 格 程 式 。 每 一 滴 西 凤 酒 都 在 这 里 由 生 态 原 粮 、 生 态 泉 水 、 生 态 酿 造 、 生 态 储 藏 而 成 ， 都 与 这 里 的 自 然 气 候 和 土 壤 无 可 破 解 的 神 秘 酝 酿 交 融 ， 吐 纳 天 地 ， 道 法 自 然 。 西 凤 人 敬 畏 自 然 ， 敬 畏 先 贤 、 敬 畏 技 艺 ， 历 经 春 缮 海 、 夏 制 曲 、 秋 立 窖 、 冬 酝 酿 的 四 季 洗 礼 ， 匠 心 独 运 ， 顺 天 应 时 ， 道 法 自 然 ， 吸 纳 天 地 灵 气 ， 酿 造 有 情 怀 的 酒 。 走 进 西 凤 酒 文 化 馆 红 西 凤 系 列 红 西 凤 酒 是 一 款 既 符 合 消 费 者 口 感 需 求 ， 又 能 够 引 领 消 费 ， 突 显 民 族 品 格 的 高 端 产 品 。 它 将 传 统 凤 香 型 白 酒 的 固 态 发 酵 、 固 态 蒸 馏 酿 造 技 艺 与 现 代 创 新 工 艺 完 美 融 合 。 珍 藏 版 系 列 西 凤 家 族 5 3 度 酒 代 表 产 品 ， 是 满 足 次 高 端 市 场 推 出 的 扛 鼎 之 作 。 在 制 作 过 程 中 ， 甄 选 大 麦 、 小 麦 、 豌 豆 制 曲 ， 以 优 质 高 梁 为 原 料 ， 采 用 中 高 温 制 曲 ， 土 暗 窖 池 发 酵 ， 经 立 窖 、 破 窖 、 顶 窖 、 圆 窖 、 插 窖 、 挑 窖 六 大 生 产 阶 段 ， 续 渣 混 蒸 混 烧 而 得 新 酒 ， 再 经 西 凤 酒 独 有 的 储 酒 容 器 “ 大 酒 海 ” 的 岁 月 沉 淀 、 老 熟 陈 酿 。 七 彩 西 凤 酒 系 列 2 0 1 2 年 5 月 ， 开 发 了 七 彩 西 凤 酒 系 列 产 品 ， 由 蓝 七 彩 、 金 七 彩 、 红 七 彩 西 凤 酒 三 个 单 品 构 成 ， 纹 理 细 腻 的 精 致 瓶 身 设 计 ， 分 别 搭 蓝 色 、 金 色 、 红 色 三 种 颜 色 ， 给 人 以 强 烈 的 视 觉 碰 撞 ， 将 中 华 传 统 的 色 彩 文 化 和 生 活 情 境 完 美 融 合 . 酒 海 陈 藏 系 列 酒 海 陈 藏 西 凤 酒 ， 瓶 身 造 型 以 西 凤 酒 独 有 的 藤 条 编 制 大 酒 海 为 设 计 原 型 ， 符 号 突 出 ， 设 计 古 朴 ， 独 具 特 色 ， 严 格 遵 守 一 年 一 个 周 期 凤 香 酿 造 工 艺 标 准 、 会 呼 吸 的 大 酒 海 储 酒 工 艺 ， 采 用 现 代 技 术 精 酿 而 成 老 绿 瓶 西 凤 酒 系 列 老 绿 瓶 西 凤 酒 ， 是 西 凤 酒 厂 建 厂 以 来 销 售 时 间 最 长 ， 销 量 最 大 的 主 导 拳 头 产 品 ， 是 西 凤 酒 厂 参 加 历 届 全 国 名 酒 评 选 会 ， 并 喜 获 “ 中 国 名 酒 ” 荣 誉 称 号 的 产 品 ， 也 是 最 具 深 厚 和 广 泛 群 众 基 础 的 “ 民 酒 ” 。 新 闻 动 态 2 0 2 3 - 0 8 - 1 5 诗 酒 相 伴 人 生 崔 颢 《 黄 鹤 楼 》 留 佳 话 | 《 长 安 三 万 里 》 醉 美 唐 风 中 的 西 凤 酒 （ 七 ） 2 0 2 3 - 0 8 - 1 6 声 明 近 期 ， 互 联 网 上 出 现 了 有 关 华 润 收 购 陕 西 西 凤 酒 股 份 有 限 公 司 的 信 息 ， 现 声 明 如 下 ： 2 0 2 3 - 0 8 - 1 5 诗 酒 相 伴 人 生 崔 颢 《 黄 鹤 楼 》 留 佳 话 | 《 长 安 三 万 里 》 醉 美 唐 风 中 的 西 凤 酒 （ 七 ） 1 3 3 2 0 2 3 - 0 8 - 1 0 张 旭 喝 美 酒 写 狂 草 美 美 与 共 舒 展 人 生 丨 《 长 安 三 万 里 》 醉 美 唐 风 中 的 西 凤 酒 （ 六 ） 在 中 华 文 明 五 千 年 的 长 河 中 ， 如 果 说 诗 歌 是 中 华 文 化 的 瑰 宝 ， 那 唐 诗 就 是 瑰 宝 中 最 璀 璨 的 明 珠 。 在 近 期 热 映 的 国 风 动 漫 《 长 安 三 万 里 》 中 用 4 8 首 唐 诗 串 联 起 了 恢 宏 壮 阔 的 大 唐 盛 世 ， 大 家 透 过 电 影 感 受 长 安 城 里 大 文 豪 们 酣 畅 淋 漓 的 诗 酒 人 生 。 早 在 唐 时 ， 西 凤 酒 就 被 列 为 贡 品 而 闻 名 于 世 ， 众 多 诗 人 齐 聚 长 安 就 是 为 了 品 尝 以 “ 甘 泉 佳 酿 ， 清 冽 醇 馥 ” 著 称 的 西 凤 美 酒 。 从 今 天 起 ， 小 编 就 和 大 家 跟 着 《 长 安 三 万 里 》 感 受 沉 浸 在 醉 美 唐 风 中 的 诗 意 西 凤 。 张 旭 （ 6 8 5 2 0 2 3 - 0 8 - 0 9 人 才 强 企 匠 心 酿 造 丨 西 凤 股 份 公 司 白 酒 酿 酒 师 培 训 顺 利 开 班 8 月 9 日 ， 由 中 国 酒 业 协 会 指 导 ， 陕 西 省 酒 业 协 会 主 办 ， 陕 西 西 凤 酒 股 份 有 限 公 司 与 北 京 中 酒 荟 萃 教 育 科 技 股 份 有 限 公 司 共 同 承 办 的 二 级 白 酒 酿 酒 师 培 训 班 开 班 仪 式 在 公 司 职 工 之 家 一 楼 会 议 室 举 行 。 中 国 酒 业 协 会 白 酒 技 术 创 新 战 略 发 展 委 员 会 秘 书 长 王 旭 亮 、 陕 西 省 酒 业 协 会 执 行 会 长 陈 钊 、 西 凤 股 份 公 司 总 工 程 师 冯 雅 芳 及 公 司 8 0 余 名 基 酒 系 统 员 工 参 加 开 班 仪 式 ， 仪 式 由 北 京 中 酒 荟 萃 教 育 科 技 股 份 有 限 公 司 副 总 经 理 王 昕 乐 主 持 。 王 旭 亮 致 辞 王 旭 亮 在 致 辞 中 西 凤 商 城 防 伪 溯 源 营 销 网 络 客 户 服 务 诚 信 、 务 实 、 创 新 、 发 展 醇 正 凤 香 • 唯 一 经 典 关 于 西 凤 西 凤 简 介 管 理 团 队 新 闻 资 讯 公 司 新 闻 行 业 新 闻 通 知 公 告 视 频 中 心 产 品 中 心 红 西 凤 系 列 珍 藏 版 系 列 七 彩 西 凤 酒 系 列 酒 海 陈 藏 系 列 老 绿 瓶 系 列 六 年 十 五 年 系 列 华 山 论 剑 系 列 国 花 瓷 系 列 千 年 文 化 酿 造 工 艺 酒 与 历 史 文 化 典 故 西 凤 博 物 馆 白 酒 知 识 西 凤 商 城 客 户 服 务 防 伪 溯 源 营 销 网 络 售 后 咨 询 加 入 西 凤 投 资 者 关 系 制 度 公 告 分 配 方 案 公 司 前 十 大 股 东 名 册 联 系 我 们 全 国 免 费 服 务 热 线 4 0 0 - 8 6 0 - 1 9 1 9 C o p y r i g h t @ 2 0 2 2 陕 西 西 凤 酒 股 份 有 限 公 司 A l l R i g h t s R e s e r v e d 陕 I C P 备 2 0 2 2 0 1 3 6 4 2 号 - 1 网 站 建 设 ： 新 鸿 儒 网 站 地 图 | 联 系 我 们 首 页 > 首 页

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